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板栗的四种储存方法,一般人不告诉他

2018-01-25 10:00:36.0 来源:


板栗可以说是很娇贵的,既怕热又怕冻,既怕干又怕湿,不好好斥候这个“小祖宗”,可能就会出现失重、发芽、发霉变质。中国板栗交易网教大家四种储藏方法,降低损耗,延长保质期。

1、防霉烂腐败

板栗霉烂多是受到黑根霉或毛霉菌的侵染,它与品种的抗病性、采收成熟度及环境条件相关,防止措施有:①适时采收。必须在栗果充分成熟后方可采收,这样可增强其抗病性。②加强通风管理。适当降低温度,创造适宜的低温条件,可使栗果呼吸减弱,代谢减缓,避免霉烂变质。③在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放一定量的松针叶,可抑制霉菌生长。④将刚采收的板栗快速降温,使栗果降至5℃以下,不仅能避免霉菌发生,减少霉烂,而且能延长贮藏期。

2、防失重风干

板栗失重风干主要是由于贮藏环境湿度太低、温度过高造成。防止办法是提高贮藏环境的湿度,降低贮温。如沙藏定期增湿;冷库藏前用清水洗果,不晾干装包;采用薄膜袋包装等。增加库房相对湿度,减少通风量也是一种有效的方法。

3、防止发芽

板栗发芽的条件是较高的湿度和适宜的温度,防止其萌发的措施有:①药剂处理。采用0.1%比久,或青鲜素或萘乙酸浸果,可抑制板栗发芽。也可通过涂蜡的方法防止。②盐水处理。板栗采收30~50天后快要发芽时,用2%食盐和2%纯碱混合水溶液浸洗1分钟,不等阴干即装入筐或麻袋内,再放入一些松针叶,可抑制发芽。③二氧化碳处理。采后发芽前,朝薄膜袋内充入5%的二氧化碳与3%~5%的氮气可有效抑制栗果发芽。

4、防治虫害

板栗贮藏时常因栗果象鼻虫等蛀伤而引起腐烂。可采用40~60克/立方米的溴甲熏蒸,处理时间3.5~10小时。或用50毫克/升二硫化碳密闭处理18~24小时。

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