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老人吃板栗有哪些好处?板栗的吃法有哪些?

2018-01-29 09:40:49.0 来源:

  

  板栗是我国的特产美食,享有“千果之王”的美誉。板栗中约含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%,此外,还含有多种维生素和无机盐。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

  中医学认为,板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功能,十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症,特别适合老年人食用。

  板栗的吃法主要有以下几种:

  (l)风干栗子:用网袋将板栗悬挂风干,每日吃15个生票子,吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。

  (2)栗子粥:取栗子10个和大米适量,共煮成粥,也可将栗子风干磨粉,粥成兑入,再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。

  (3)糖水板栗:取于板栗30个,加水煮熟,再放适量红糖后食用,可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。

  对于人参、鹿茸等名贵药材的滋补作用为人所知,但对老年人来讲顾忌较多,如老年人动脉硬化就不能食用人参、鹿茸,而食用栗子就不存在这个问题,不论什么老年病均可食用,而且食用方便简单,只需嚼食,每次最多只要嚼食六七个即可。

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